Coctel Yax’ Che

Coctel Yax’ Che

Tuvimos la ocasión de degustarlo en el hotel Intercontinental de la isla mexicana de Cozumel. Con este cóctel, el barman fue finalista del concurso Mixología patrocinado por Bacardí en 2014. Yax´Che en lengua maya denomina el árbol de la ceiba o ceibo.

Ingredientes

  • 5 hojas de albahaca
  • 2 cubos de hielo
  • 2 onzas de vodka
  • 2 onzas de Barcadí limón
  • 1 onza de jarabe de chile

Preparación

Se mezcla todo en la coctelera y posteriormente se cuela y vierte en una copa de cóctel enfriado previamente con hielo (lo más recomendable es ir enfriando la copa con hielo mientras se prepara el cóctel, que se presenta con dos cubitos)

Se puede decorar con una hoja de albahaca.

Viajando aprendo: cómo es la gente, cómo son los sitios, cómo funciona el mundo, qué me gusta y qué no me gusta. Viajando me deleito: con luces diferentes, con lugares sorprendentes, hasta con cosas que no me agradan pero que celebro conocer para poder saberlo. Y, sobre todo, me lleno de energía con cada sonrisa que me brindan allá donde voy. Compartirlo a través de mis textos y mis fotos es simplemente un regalo. O, mejor dicho, un sueño que se cumple en cada ocasión.

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