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La puerta de entrada al Sahara Occidental

Una vez más en el continente africano para adentrarnos en la parte occidental del desierto más grande del planeta. En Marruecos, las ciudades de Tan Tan y Guelmín componen la región conocida como "la puerta del Sahara". Allí también tiene lugar todos los años el festival más importante de la cultura bereber, el Moussem de Tan Tan.

Tajin de pollo con frutos secos de Marruecos

La cocina marroquí autóctona es sencilla, aromática y exquisita por tradición. En esta oportunidad disfrutaremos un estofado que es elaborado con el Tajin tradicional marroquí, una especie de cazuela baja de barro, que posee una tapa cónica capaz de mantener el vapor y aromas en su interior.

El Moussem de Tan Tan, en Marruecos

Cada año los países aledaños se reúnen en el marco de la celebración de El Moussem de Tan Tan, una fiesta que le rinde homenaje a la cultura sahariana. La celebración tiene lugar en Tan Tan, en la costa atlántica de Marruecos, y se festeja el día antes al nacimiento de profeta Mahomet según el calendario musulmán.