La sangría es seguramente la bebida más típica de España. Empezó siendo de vino, pero ahora existen múltiples vertientes: de sidra, de cava, de vino blanco… incluso existen versiones adaptadas a los países de influencia española con las frutas de cada lugar.
Sangría española
Ingredientes:
- 1 litro de vino tinto
- ½ vaso de cognac
- ½ litro de jugo de naranja (puede ser reemplazado por un refresco con sabor a naranja)
- Jugo de 4 limones
- ½ vaso de rodajas de naranjas sin pelar
- ½ vaso de gajos de naranja (sin piel y sin semillas)
- ½ vaso de rodajas de limón sin pelar
- ½ vaso de melocotones pelados y cortados en cubos
- ½ vaso de cuartos de rodajas de platano maduro
- ½ vaso de manzana cortada en cubos
- Hielo al gusto
- Azúcar a gusto
- Canela al gusto
Elaboración:
Mezclamos primero los líquidos, con el jugo de los 4 limones sin semillas y posteriormente vamos agregando las frutas.
Endulzamos al gusto con el azúcar y dejamos reposar en la nevera durante 2 horas. Es recomendable no olvidar que el propia azúcar de las frutas dejará un sabor dulce en la mezcla.
Servir bien frío.
La imagen que ilustra la nota fue tomada de pekin.cervantes.es
